DSC_2626

Постни мекици

В търсене на рецепти по време на пости открихме колко вкус ни заобикаля, как в нещо простичко и неподозирано се крие аромат и е много апетитно. Сякаш сетивата ни се отпускат и имаме възможност да се насладим в пълнота на постните ястия.

Коледните пости са по-леки, тържествени, тъй като в края се овенчават с радостното събитие – Рождество Христово. По-леки ги прави това, че през целия пост може да се консумира риба и олио, като риба е забранена само в сряда и петък. Алкохолът е забранен, ако изобщо в православието може да се използва думата забранено, може да се консумира вино само в събота и неделя и на празници. С изненада открих преди няколко дни, че е позволено да се хапва черен шоколад, а аз до този момент упорито го избягвах. Но имено лишаването от нещо, което много обичам и което ме изкушава да посегна към него, е същината на поста, за това ще продължа да се въздържам от него. В търсене на нови идеи си спомних, че имах записана от нета /уви, не помня точно от къде/ рецепта за постни мекици. Днес ги приготвих и определено много ни харесаха. Пухкави, не жилави, много меки и не мазни – дружно решихме, че вече това ще бъде рецептата, която ще следваме, когато правим мекици – дори и през време, в което не се пости.

Необходими продукти:

  • 4 ч. ч. брашно;
  • 1 ч. л. сол;
  • 2 с. л. захар;
  • 1 с. л. суха мая /аз сложих две пакетчета от по 7 гр/;
  • 2 1/2 ч. ч. вода

Вечерта смесих всички сухи подправки и добавих вода. Замесих меко тесто, покрих съда със свежо фолио и оставих да втасва в хладилника. На сутринта от бухналата, цяла в шупли смес започнах да оформям малки мекички и да пържа в горещо олио. Много бързо, за малко повече от половин час мекиците бяха готови.

А, какво става тук?

И като за финал – нека не забравяме: да преядем с постни храни, не е смисъла на поста, във всичко е нужно мяра, търпение и желание …

 

2 мнения по „Постни мекици“

  1. Така наречените Коледни заговезни е последният ден, в който може да се яде месо.Всяка година това е 14 ноември, а от 15 ноември започват Коледните пости, които продължават 40 дни, до 24 декември – Бъдни вечер.

  2. На Жули предлагам да попости последната седмица преди големия празник-КОЛЕДА-ще се почувства заредена с положителни емоции и чувства!Ако има нещо питайте за помощ!УСПЕХ!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


*

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>